Dehydratisearre ierdappelflokken
Dehydration helpt it hellet fan tomaten út te wreidzjen troch de groei fan baktearjes te hinderjen, gist, en skimmel dat jo bloeie yn in fochtige ryk omjouwing. It ferminderet ek it algemiene gewicht en folume fan 'e tomaten, wêrtroch se makliker binne om te bewarjen en te ferfieren.
Dehydratisearre tomatenflokken binne alsidich en hawwe in konsintrearre smaak. Se kinne opnij wurde troch it tafoegjen fan wetter of oare floeistoffen, wêrtroch se wat fan har orizjinele tekstuer en Juisess kinne opnij krije. Dizze fleskes kinne brûkt wurde yn in ferskaat oan kulinêre applikaasjes, lykas sop, stews, sâlt, Saladen, marinades, om in rike tomatesmaak ta te foegjen oan skûtels.
Se binne in maklike alternatyf foar frisse tomaten, foaral as frisse tomaten yn it seizoen net yn it seizoen binne of as in langere hellet is winske. Dehydratiseare tomatenflokken binne lichtgewicht en kinne wurde opslein yn fluten, droech plak, wêrtroch't in soad koeken is om te merken dat dehydratie in bytsje ferskillende tekstuer hat, fergelike mei frisse tomaten. Se behâlde lykwols lykwols in protte fan 'e fiedende foardielen, ynklusyf vitaminen, mineralen, en anty-oksidanten fûn yn frisse tomaten.
